十九、葱烤大排

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作为传统本帮菜之一，葱烤大排也是饭桌上的常客，葱就是它的灵魂，大排则一定要拍的很松，口感才会好 。而它浓油赤酱的卖相寓意新的一年红红火火 。
二十、响油鳝糊

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还蛮喜欢吃鳝丝的，味道老鲜美的 。家里的响油鳝糊一向比饭店里用料十足，肉质有弹性，浓油赤酱什么的就是饭小偷~
二十一、松鼠桂鱼

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这可谓是餐桌上难度系数最高的菜了，一般都要去饭店才能吃到，酸酸甜甜的口感，一口一口就全部吃掉了~
二十二、本帮酱鸭

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老味道，永远离不开这抹”浓油赤酱“，鸭子是报春的生灵，过新年时吃酱鸭，既享受了美味，又吃得了喜气 。开饭前忍不住偷吃的几块酱鸭！
二十三、酱爆猪肝

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这道菜是很讲究火候的一道菜，一不小心就容易柴，只有经常做菜的老师傅才能把控的刚好，还原出鲜嫩又有嚼劲的爆炒猪肝 。
二十四、糖醋小排

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糖醋小排拥有鲜嫩酥糯、酸甜相融、肥瘦相间，红亮油润的特色 。再佐以些许白芝麻，这细腻到骨子里的口感成就了一道老少皆爱、风华绝代的菜！
二十五、酱牛肉
每个地方的酱牛肉都有不一样的地域特色，而酱牛肉则和浓油赤酱这几个字分不开 。逢年过节总会去熟食店排队买上一些 。
二十六、全家福砂锅

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菜名就很吉祥的一道菜，里面的食材很多哦，会有肉圆、黄豆芽、粉丝、香菇等等 。虽然每家人家放得食材可能不太一样，但是一家人围坐在一起，喝下一碗暖暖的“全家福”，感觉很舒心 。
二十七、八宝饭

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【传统年夜饭12道菜谱 春节年夜饭20道菜菜谱名字】八宝饭可是一道有着千年历史的名菜，不但有糯米，还有豆沙、桂圆、红枣等等 。而且因为分量足、味道甜，比较适合全家人享用，所以象征着团团圆圆，吉祥平安 。
二十八、春卷
一般都包黄芽菜肉丝馅，包成一只只小枕头的模样，入锅油炸至金黄色，跟醋上桌，吃得吱溜吱溜，那真是幸福极了 。
二十九、龙虾片
说到过年小零食，不知道你们还记不记得龙虾片呢？虽然现在不太常吃，但是小怪还是记得它的味道的，脆脆香香 。
三十、酒酿小圆子

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过年最不能错过的甜品就是酒酿小圆子啦，甜甜糯糯，浓浓的酒酿味 。晚上看春晚的时候可以来一碗啦~
三十一、汤圆
哈哈，除夕当天晚上要准备好汤圆哦 。因为大年初一早晨第一顿饭一定要吃汤圆的，这样新的一年才能圆圆满满，还要喝了汤汤水水，才能有财有势~
三十二、白切羊肉

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一般过年前都会去熟食店买上几斤，羊肉不膻，羊的皮很有嚼劲、很香，夹一片蘸一蘸酱油 。

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