四、花胶+牛奶=花胶炖牛奶
主要功效：美容养颜、改善睡眠质量 。
1、先把花胶提前切块，能不泡发最好了，因为泡发会造成营养流失 。
2、花胶放入炖盅炖2小时 。
3、开锅前5分钟，倒入牛奶、枸杞等 。
4、时间到了就可以开吃了，牛奶不受高温，所以最后5分钟倒入 。
花胶的禁忌
1、花胶不能蘸醋吃 。酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩 。
2、花胶不宜与甘草同服，不宜与含鞣酸水果同食：葡萄、柿子、石榴、山楂等同食以防其中鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，腹部不适 。
3、脾虚，痰多者应少用或禁用，不消化，加重肠胃员担 。当然有些老胶对养胃效果有好的作用，但必须是老胶，因为老胶更容易吸收，不像新胶生性强，不容易吸收 。比如皇海堂她们的老胶，老胶的分子量比较小，容易被人体吸收，不会伤脾胃 。而且老胶功效比新胶好 。
【花胶简单有效的吃法有哪些 花胶的吃法与做法大全介绍】4、婴幼儿最好不吃花胶，建议儿童满三岁以上吃花胶 。小孩用量一般是每次10克以下，或者5克，根据孩子的年龄可以有微量的增加，次数也是2次一周就好 。

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