上海城隍庙特色美食 上海城隍庙小吃推荐( 二 )



上海城隍庙特色美食 上海城隍庙小吃推荐

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香酥鸡

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桂花拉糕

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油墩子
也就是萝卜丝饼 。

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开洋葱油拌面

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开洋是用盐腌制以后晒干的虾米,用香油和葱炸香,淋在面条上,就是上海家常的一道拌面,与其在城隍庙吃,不如自己在家做咯 。
生煎包

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擂沙圆
煮熟的汤圆,裹上一层糯米粉、赤豆粉、黄豆粉等,就是擂沙圆,类似重庆的三大炮,是糍粑汤圆的另一种吃法 。

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蹄髈

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糟田螺
城隍庙的糟田螺大多是煎好“尾巴”的,借助牙签,或是直接用舌头使巧力,肉就可以轻松的滑入口中,建议去大的名店里吃,糟料原料有保障一些,还确实能吃到汁香肉美,小有回味的田螺 。

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眉毛酥
眉毛酥据说是因为像眉毛所以叫这么个名字,我看着更像贝壳,里面裹有肉丝、笋丝、香菇丝 。如果是豆沙的,也会很好吃 。

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麻球

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单档双档汤
单档指的是汤里有一个百叶包加上一个面筋,双档呢就是两个百叶包加两个面筋,汤头是用香菇、笋子和肉骨吊出来的,起锅撒上汆水的蔬菜和芫荽,清淡得让北方人不想看,倒是别有一种鲜美 。配着点心小笼吃,很有上海人悠闲时的那一股味道 。另一种叫油豆腐线粉汤的,不知道和这个汤是不是就是同一种吃食 。

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崇明糕

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高桥松饼

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双酿团

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兰花豆腐干

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醉蟹、蒸蟹

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豆腐花

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梨膏糖
听起来像中药,实际成分中也确实有不少药材 。是将砂仁、佛手、茯苓、半夏、桔梗、杏仁等和白糖混合以后,加上梨水,熬成的糖稀 。可以装瓶密封放在阴凉处,要吃的时候舀一勺调水喝,也可以等待冷却以后切成方糖食用,据说有润肺止咳的效果 。


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