2、连接实体店和互联网靠啥？有传播价值的爆款单品！
只有互联网传播支撑运营是不够的，核心还是你的菜品，怎么能让两者结合？一定要做出适合互联网的爆款产品 。
我们即将推出阿根廷大虾米线：单只二两的阿根廷大虾一个，每个背后都有个籽，两个鱼丸，两个花蛤，两个海鲜菇，两个鱿鱼卷，放在一碗米线中，卖29元 。其实，这个虾单卖可能还不只这个价格 。
创新不是最重要的，最重要的是具有创新思维的能力 。你今天能想到大虾米线，明天还能想到其他的才行 。

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互联网和实体店要形成互相促进的闭环，你倒逼我，我促进你，最后螺旋式的上升，互联网思维绝对不是打个折，送个菜那么简单 。
3、别迷信制度，员工最想要的未必是钱！
对于餐饮业的管理，能管住员工行为的，绝不是你的制度，是你的心 。
跟你干是否能看到梦想、感受到激情？能在这个企业学到什么？是否开心？对职场生涯是否有帮助？能否晋升？员工想的是这些 。
从一个农村出来的小孩，今天升组长，明天升主任，后天升店长，大后天升区域经理，三年的时间，他年薪达到15万、20万，这样的话，你的人就好管 。


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我希望云味馆能给员工这些东西，也在这么去做 。比如说这个店长很优秀，但不是一个管理人才，做不了区域经理，那你可以成为这个店的合伙人之一，但前提是你一定要付出努力 。
正如任正非所讲：薪水是给员工的；奖金、奖励是给奋斗者的；企业成功的成果分享、分红，是给持续的奋斗者 。
4、神也救不了烂铺，选址要客观更要主观！
选址是一切的前提 。烂铺，任何一个餐饮公司都不会让它起死回生 。也就是说，好铺生意未必会好，但烂铺生意一定好不了 。
在数据研判上，我们自己有一套工具，比如说店铺开在超市边上，根据这个超市的日均营业额，我能判断出自己的店能收入多少 。但是，客观分析后还要有一个主观的评价 。主观的评价是什么？比如说氛围感觉怎么样，当然还有一些其他的主观色彩，也就是我认为的“风水” 。
这个时代变化很快，学习和改变的速度一定要跟上，才能活得好一些，慢于这个时代就会被淘汰 。


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