人经常在烈日之下工作，极易使肌肤黝黑，如果用豆苗打汁，涂擦肌肤，可以使面部油脂消除，保持肌肤幼嫩 。除具有清热的功用外，豆苗也可使肌肤光滑柔软 。豌豆令人面色光泽 。
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中医认为：豌豆味甘、性平，归脾、胃经；具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效；主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症 。豆苗与猪肉同食对预防糖尿病也有很好的效果 。总之多吃点豌豆苗是好事，对身体好 。
【豌豆苗品种 豌豆苗图片】
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