大家都知道 ， 在厨房做饭时 ， 只要将窗户开启 ， 那么厨房里就不是属于密封空间 ， 在使用燃气时 ， 也自然就会做到了更好的安全性 ， 这也是符合燃气使用要求；反之 ， 如果门窗关闭严实 ， 那么厨房就是属于密封空间 ， 此时使用燃气就有着安全上的隐患 ， 虽然几率低 ， 但是有 。

另外就是多数人在做完饭后 ， 都不能做到关闭燃气阀门 ， 基本上就是关闭灶具开关 ， 此时看着没什么事 。 一旦遇到了灶具老化 ， 灶具开关关闭不严实时 ， 就会有燃气泄露聚集的危险 。 面对着这种情况时 ， 厨房窗户如果是处于关闭状态 ， 那么就有可能造成家里有燃气泄露 ， 很不安全；反之 ， 如果厨房窗户处在开启状态 ， 就能做到让其散发到室外 ， 保证了防止燃气泄露不聚集 ， 安全性得到了更好地保证。
关于厨房做饭开油烟机后 ， 开启门窗真正有生活经验的人会告诉你 ， 在厨房做饭时：一定要打开窗户！一定要开窗户！一定要开窗户！

当然这里所说的开窗户 ， 并不是说将窗户打开到最大的角度 ， 因为这样会对使用燃气有影响 ， 因影响到灶具的火苗 ， 也有着安全隐患 ， 因此开窗户只需要开启大概5到20公分的缝隙就可以 ， 这也是最佳的开窗户尺寸 。

至于为什么要开门窗 ， 开门窗有哪些优势 ， 下面也为大家细致说明一下：
第一是能让厨房空气处于流通状态 。 只要开启门窗 ， 就算厨房的移门是关闭的 ， 此时厨房仍然属于空气流通的状态 ， 也就不可能存为所谓的“负压区” 。 此时开启油烟机 ， 就会有空气的进去流通 ， 保证使用时不是真空泵 ， 这样才不让油烟机空转 ， 不浪费能源的 ， 这样就能更好的将油烟通过油烟机排出 ， 提升油烟机的排烟量 ， 也将能源使用提升 。

第二是开窗户本身也能让厨房油烟向外排除：对于厨房油烟机质量一般的来说 ， 通过开窗户后 ， 厨房里无法短时间排出的油烟 ， 也会通过窗户的开启后会自动向外面排出 ， 让厨房里的油烟排除做到更好 ， 这也是为什么厨房里油烟在油烟机排出不及时 ， 为什么父母都会说把窗户开大点 ， 一会油烟就好了 。

第三是开窗户能让厨房不潮湿：厨房是居家生活了“明水”使用区域 ， 虽然说不像卫生间“明水”那样使用直接落地 ， 而是直接落到水槽里 ， 但是在做饭时难免会出现水淋到台面上、地面、墙面上 ， 同时受到做饭时的水蒸汽影响 ， 影响是长期处于潮湿状态的 ， 此时让厨房窗户开启 ， 做到室内外的空气流通 ， 这样能让厨房潮湿尽快散发掉 ， 让其保持干燥性 。

第四是开窗户能让厨房无异味：厨房里每天都会做出各种美食 ， 但是也会因为这个产生不同的生活垃圾的 ， 而这些生活垃圾会产生着异味 。 此时通过开启窗户 ， 能让室内外空气做到流通 ， 这样会让异味快速排除 ， 让厨房里无异味存留 ， 做到清新无异味 。

从这些优势就能看出来 ， 厨房在开启油烟机做饭时 ， 一定要将窗户开个小缝隙 ， 做到空气对流 ， 以保证油烟机达到最佳的排烟效果 。

拓展信息：在炒菜结束时 ， 切不可马上就将油烟机关闭 ， 最好让油烟机再继续工作5分钟左右 。

因为炒菜结束时 ， 厨房里的油烟还没有做到全部排烟 ， 此时厨房里的油烟仍然存在着 ， 还有我们使用燃气灶、煤气灶和电灶等产生的一氧化碳、二氧化氮和氮氧化物等空气污染气体 。 这些气体被人体长期吸入的话 ， 会影响人的身体健康 。 所以 ， 在做菜结束后 ， 让油烟机继续工作几分钟 ， 将厨房里的“有害气体”全部排除干净后再停下来 ， 就是属于最佳的使用方式 。