茶樹菇炒肉片，特別好吃，老人小孩都愛吃( 二 )
準備所有原料；將茶樹菇洗凈 ， 去除老根 ， 在淡鹽水中浸泡一段時間 ， 將豬肉切成0.3厘米厚的薄片；
2 .用清水沖洗浸泡過的茶樹菇 ， 瀝干水分 ， 用手掰成英寸大小 。 將清水倒入煎鍋中煮沸 ， 加入茶樹菇 ， 當水再次沸騰時 ， 取出茶樹菇并瀝干水；
3 .將油倒入火鍋 ， 用小火加熱 ， 加入碎豆沙炒紅油 ， 加入姜片、大蒜、胡椒和干胡椒絲炒香 ， 加入碎豬肉片 ， 用中火炒至肉變白；
4 .加入茶樹菇 ， 翻炒至碎 ， 加入鹽和糖翻炒至味道鮮美 ， 然后倒入舊煙上色 。 最后涌入；芝麻油 ， 灑上一把黑芝麻 ， 放在盤子里 。
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