2 .用油從鍋里取出 ， 倒入豬肉粉 ， 炒至變色 。 加入姜片和大蒜粉 ， 煸炒至香味 ， 加入適量豆瓣醬 ， 煸炒；

3 .倒入紅辣椒 ， 加入山藥片 ， 充分炒熟；

4 .灑上少許料酒 ， 炒一會兒 ， 倒入適量清水 ， 大火燒開 ， 灑上胡椒粉 ， 加入雞粉 ， 混合均勻 ， 轉到中火煮至配料成熟柔軟；

5 .最后用水淀粉增稠 ， 直到材料味道好 。