2 .如果蘑菇是干的 ， 請用水浸泡并切片 。 如果是新鮮香菇 ， 直接去掉根片；

3 .往煎鍋里倒油 ， 趁熱用蔥和蒜把鍋掐死 。 聞到香味后 ， 翻炒嬰兒蔬菜和蘑菇的莖 。 炒至蘑菇枯萎 ， 然后加入蔬菜葉 。 用鹽調味 ， 繼續翻炒 ， 直到蘑菇完全煮熟 。