这就好比天天吃牛排的人 ， 就喜欢偶尔吃一次爽口的咸菜 ， 觉得能把最朴实的食材做出艺术品来就是最好 ， 但其实经常吃到咸菜和素菜的就想吃一顿大餐 ， 而且掏了吃大餐的钱 ， 可惜高级厨师觉得肉吃多了不好 ， 还是喜欢咸菜的质感和爽口 。 而掏了钱的人还得拍手说这个菜不错 。 而遭到质疑的厨师 ， 就不开心了 ， 我用了最贵的酱油 ， 最别致的摆盘 ， 最好的切工 ， 你们怎么不知道呢 ， 不懂呢 ， 这个就是高雅和艺术吧