此外，绿豆中富含的膳食纤维还可以促进体内垃圾、毒素的排出 。
5、鸡蛋
不少人认为鸡蛋黄中胆固醇含量过高，如果经常吃，容易患上冠心病 。
事实上，鸡蛋营养十分丰富，其中含有的卵磷脂可以防止血液中的脂质沉淀，从而帮助降低血脂 。不过鸡蛋不宜多吃，高血脂患者每天食用一个即可 。
6、芹菜
芹菜富含膳食纤维，平时适当多吃一些芹菜，不仅可以降低血脂，同时也有降压、降血糖的功效 。
芹菜叶中富含维生素C、胡萝卜素，在吃芹菜时也要保留嫩叶的部分 。
7、花生
花生之所会有降低胆固醇的作用，与其中富含的植物固醇有关 。这种物质在进入人体之后，会与胆固醇发生竞争，阻碍人体对胆固醇的吸收，从而达到降低血脂水平的作用 。
此外，花生中含有一些物质还可以使胆固醇分解为胆汁酸，排出体外 。
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