2 .将鸡汤和清水加入锅中 ， 用大火烧开(锅底打开 ， 玻璃锅呈红色)

3、加入粳米和糙米 ， 保持火煮 ， 转到中火 ， 保持国内粥煮

4 .煮沸直到大米腐烂开花 ， 用鸡蛋朝同一方向剧烈搅拌 ， 打碎米花 ， 直到米油产生 。

5 .将山药洗净去皮 ， 切成大块或小颗粒 。

6、立即放入粥锅 ， 仍沿原来的方向搅拌均匀

7 。 山药煮熟后 ， 加入适量的盐调味

8 .关掉火 ， 加入枸杞和香葱花 ， 滴几滴香油