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12、落地惊神：所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上 ， 这是严重失礼的一种表现 。因为北京人认为 ， 祖先们全部长眠在地下 ， 不应当受到打搅 ， 筷子落地就等于惊动了地下的祖先 ， 这是大不孝 ， 所以这种行为也是不被允许的 。但这有破法 ， 一但筷子落地 ， 就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向 ， 在地上画出十字 。其方向为先东西后南北 。意思是我不是东西 ， 不该惊动祖先 ， 然后再将起筷子 ， 嘴里同时说自己该死 。
以上所说的十二种筷子的禁忌 ， 是我们日常生活当中所应当注意的 ， 作为一个礼仪之邦和古老的城市 ， 通过对一双小小筷子的用法 ， 就能够让人们看到他那深厚的文化积淀 。
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