2、用适量的盐清洗折叠的耳根 ， 腌制一会儿 ， 大约10分钟

3、大蒜、生姜、红辣椒 ， 切成片 ， 放入碗中

4 .将橄榄油放入米勺中 ， 加热到小火上冒烟 。

5、趁热将油倒入调料碗里

6 .加入生酱油、米醋和白糖 ， 搅拌均匀 。

7、腌耳控制水分 ， 放入盘中 ， 倒入混合汁 ， 食用时混合均匀