8盎司奶油奶酪

1/4杯酸奶油

5-6盎司格鲁耶尔干酪块或楔形

将烤箱预热到350 ， 然后轻轻涂上油 ， 准备一个烤盘 。 如果使用铸铁烤盘 ， 请确保它有良的调味 ， 或者用一些油轻轻地摩擦它 。 用中高热预热中火煎锅 。 加植物油 。 切掉深绿色的叶子 ， 把韭菜和最底层的根部剪掉 ， 把你切掉的东西扔掉 ， 或者把它保存在制的蔬菜砧木上 。 把韭菜洗净 ， 切成两半 。 将每条韭菜纵向切成细条 ， 然后将其切过宽度 。 这将创建一个小骰子 。

把蘑菇洗干净 ， 切成薄片 。 被搁置起来 。 将韭菜切块放入预热的炒锅中 ， 煮几分钟 。 加入蘑菇切片 。 用盐和胡椒调味 ， 拌匀 。 炒至韭菜和蘑菇变成褐色 。 同时 ， 将奶油奶酪和酸奶油混合在一个碗里 。 用搅拌器打到光滑为止 。 在奶酪混合物中加入煮熟的蘑菇和韭菜 。 (你可以留下一些蘑菇和韭菜的混合物 ， 等一下再打 。 )混合好 。 再加一点盐和胡椒粉调味 。 将浸好的混合物倒入烤盘中 ， 均匀地撒在烤盘上 。 盖上剩余的磨碎的格鲁耶尔奶酪 。 烤15-17分钟 。 (如果你想要的话 ， 用蘑菇和韭菜混合 。