2 .搅拌两个鸡蛋的蛋白 ， 直到出现小气泡 。

3 .将面粉和玉米淀粉以1 : 1的比例倒入蛋清中 ， 然后继续用打蛋器搅拌 ， 直到其变得粘稠 。

4 .将腌蘑菇倒入面糊中搅拌 。

5 .加热锅 ， 往里面倒油 。 用筷子把蘑菇一片一片地放进锅里 。 表面凝固后 ， 如果蘑菇粘在一起 ， 就把它们分开 。

6 .所有的炸弹爆炸后 ， 把火转过来 ， 再把它炸毁 。

7.出锅 ， 撒些许芝麻、椒盐都可以