而反观那些市井商贩 ， 各种买卖人身份则底下的多 ， 尤其是当时很多在市面上杀猪宰羊摆摊卖肉的屠户 ， 更是没有什么地位 ， 被认为是市场上涂有一身横劲的粗鲁之人 。 在古代很多文学作品中 ， 屠户都是以反面形象出现的 ， 例如《水浒传》中鲁提辖拳打镇关西 ， 镇关西就是个卖肉的恶霸因霸占良家妇女而被当官的鲁达三拳给打死了；在《儒林外史》范进中举那一章节中 ， 范进的老丈人就是屠夫 ， 看不起自己读书的女婿 ， 不过在范进中举后 ， 这个屠夫老丈人又开始巴结自己的女婿 。

不过只要是屠夫都不是好人吗？只要是读书人都是高尚之人吗？那怎么能如此绝对 ， 有这样一个故事：在明朝 ， 有个叫曹学佺的官员在桂林任职 ， 此人刚正不阿 ， 一身正气 。 当时有个皇室宗亲在桂林横行霸道鱼肉百姓 ， 甚至让自己家的恶犬在大街上肆无忌惮的伤人 ， 皇室的狗奴也越来越嚣张 ， 竟以狗咬人为乐 。