2 .将虾放入盆中 ， 加入料酒并搅拌均匀 ， 然后加入淀粉并继续搅拌 ， 直到每个虾都被淀粉均匀     ?包裹；

3 .往锅里加入少许油 ， 当它50 %热时 ， 把它变成小火 ， 加入蒜粒 ， 炒至香味 ， 当它变成金黄色时 ， 取出蒜粒备用；然后加入一些油 ， 加大火 ， 直到油大约70 %热 ， 然后油炸虾 ， 直到虾变红 ， 然后取出并沥干油 ， 将油倒入锅中 。

4 .将油倒入锅中 ， 加热并加入虾 ， 洒上胡椒和盐 ， 搅拌均匀 ， 然后加入切碎的青椒和油炸大蒜 ， 炒几次 ， 你就可以离开锅了 。