2 .将锅加热 ， 加入适量油 ， 煸姜、大蒜和辣椒 ， 加入肉丝 ， 煸至颜色变化 ， 加入料酒 ， 搅拌均匀 。

3 .加入酱油蚝油 ， 炒匀 。 加入豆腐泡沫 ， 炒匀 。

4 .加入半碗清水 ， 翻炒一会儿 ， 加入青椒丝 ， 翻炒 。