小贴士：做螃蟹时的注意事项
1.在做螃蟹之前，用盐水将螃蟹浸泡半个小时，这样螃蟹体内的脏污物质能很快吐出来，而且做出来的肉质更嫩，味道更鲜美 。
2.螃蟹泡完之后，用刷子将螃蟹全身刷干净，去掉蟹心，蟹胃，蟹鳃，蟹肠部分，这样吃起来才卫生 。
【螃蟹的做法】3.螃蟹在入锅烹饪的时候，将肚皮朝上，这样腹部能充分接触热气，可以很好的杀菌消毒，熟的也快 。
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