最要命的是 ， 这种不粘锅都是带涂层的 ， 用的时候还得小心翼翼 ， 不能用铁铲 ， 不能炒硬壳的东西 ， 不能用钢丝球洗 。 颜值大过实有性！
淘汰了网红不粘锅 ， 换上了这种“平平无奇”的大铁锅 ， 感觉好用多了！

用起来没那么多顾忌 ， 炒花甲、蛏子啥完全没问题 ， 铁铲不锈钢锅铲放肆用 ， 不用担心掉涂层 ， 健康环保 。

而且铁锅的升温速度很快 ， 特别适合爆炒 ， 炒出来的青菜鲜脆可口 ， 就连炒个土豆丝 ， 都不比外面的饭店差 。 热锅冷油的状态下 ， 油烟也很少 。

第一次开好锅之后 ， 平时只要注意不要用洗洁精洗锅 ， 煎鱼不破皮 ， 炒个鸡蛋也不会粘锅 ， 而且越用越顺手的感觉 。

这种窒化渗氮处理过的铁锅 ， 打理起来比一般的铁锅更轻松 ， 不容易生锈 。 相比那种只能用一二年还要花好几百的不粘锅 ， 铁锅不但健康无涂层 ， 炒菜又好吃 ， 用个十几年没问题 。

居家生活 ， 最重要的还是实用性！你说呢？