W君的饭店 ， 靠午饭生意就不亏本了 。 因为市口好 ， 晚餐也有很多生意 。

第一个月 ， W君号称赚了20万元 。 去掉他一贯的噱头 ， 我估计大概10万元总有的 。

但是 ， 这个饭店 ， 管理是很混乱的 。

主要的混乱在于 ， W君所谓的“朋友”太多 ， 到他饭店叨扰得太多 。 举个例子 ， 饭店每天大概要烧大概200份鱼翅捞饭 。 最多的一天 ， 有140碗是不收钱的 。

W君近乎固执地认为 ， 饭店是他交朋友的一个平台 。 送出去一顿饭、一个菜 ， 都是人面、情面 ， 以后都会还回来 ， 成为自己的场面 。

熟悉吗？人面、情面、场面 ， 这是杜月笙的话 。