蛋白质
在人体的肌肉受伤时 ， 总是希望能够尽快消除疼痛以及尽快恢复 ， 这时候建议积极摄取蛋白质 ， 因为蛋白中含有构成肌肉的「缬胺酸」、「白胺酸」、「异白胺酸」等胺基酸 ， 这些氨基酸有助修复已受损的肌肉组织 ， 同时也要摄取能提高蛋白质代谢的维生素B6 ， 在肌肉受伤期间 ， 建议在每餐中加入优质的蛋白 。
最好的蛋白质摄取来源有：鸡蛋、鸡肉、瘦牛肉、猪肉、海鲜和豆类食品以及低脂乳制品 ， 每日食用的量要控制在60到90公克即可 。
OMEGA-3S
OMEGA-3S的脂肪对于维持人体关节和心脏健康是相当有益处的 ， 在因为运动受伤的时候摄取OMEGA-3S ， 它们也会抑制肌肉发炎的症状 。根据美国知名学家所研究的资料显示 ， 饮食中摄取愈多omega-3s ， 可以减少肌肉萎缩的发生以及增加关节的润滑度 。
在肌肉受伤期间 ， 每周至少吃两份富含omega-3s的海鲜 ， 象是鲑鱼、酪梨 ， 也可以把含有亚麻籽的食物 ， 象是坚果或橄榄油加入食物里 。
槲皮素
槲皮素是植物黄酮类的一种维生素 ， 也是非常强效的抗氧化剂 ， 它大多数存在于许多蔬菜跟水果里面 ， 象是苹果、洋葱、蓝莓 ， 另外有研究也显示固定摄取含有槲皮素的食物有助于减少肌肉伤害后所造成的发炎状况 。
在人体受伤期间 ， 把富含槲皮素的蓝梅或是草莓加入煮好的燕麦里或是优格里、把苹果当点心或在晚餐里加入洋葱等方法都相当健康有效 。
摄取正确的食物才能助于我们减少身体的恢复期并加速修复 ， 让人体达到理想状态 。

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