松茸乌鸡汤
原料:乌鸡半只、干松茸50克、香菇2个、干笋尖40克、香葱、姜、盐 。
做法:
1、干松茸、干笋尖用温水泡开 , 切段 。香菇洗净 , 切片 。
2、乌鸡洗净 , 斩块 , 冷水下锅 , 焯水 。乌鸡放入砂锅中 , 加入适量清水 , 再放入松茸、笋尖、香菇 。
3、放入香葱 , 姜片 , 大火烧开 , 转小火 , 煲2小时左右 , 调味出锅即可 。松茸乌鸡汤做好了 。
功效:“松茸”是种珍稀的野生菌类 , 目前无人工培植 , 其口感美味绝伦 。
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