霜降吃什么霜降吃什么传统食物( 二 ) _生活知识

百合怎么挑
百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚的。食用百合味不苦、叶片阔而薄者为佳。
百合的做法
百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用。
蜂蜜
霜降节气时蜂农们开始大批销售当年新蜜，蜂蜜富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素以及多种酶类、有机酸等营养成分。
《本草纲目》中说：“蜂蜜甘平无毒，主治心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，合百药。久服强智轻身，不饥不老，延年益寿” 。
小孩不宜食蜂蜜
1、1岁以内的孩子不适合食用蜂蜜，1岁以上的婴幼儿喝蜂蜜也要慎重，食用的量与大人相比要适当减少。
2、感冒咳嗽的孩子也不适宜食用蜂蜜。
芥菜
霜降节气时正是芥菜上市的季节，芥菜中含有大量维生素。维生素可参与机体重要的氧化还原，增加大脑中氧含量，具有提神醒脑、解除疲劳的作用。
芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，增进食欲，既可开胃也能助消化。
注意事项
【霜降吃什么霜降吃什么传统食物】芥菜被制成腌制品后会含有大量的盐分，患有高血压、血管硬化的人群应注意少食用，以防止盐分的过多摄入。

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