鱼翅有什么功效 鱼翅有什么营养价值( 二 )


鱼翅煲的汤同样含有较多的脂肪、嘌呤等,所以也不适合高脂血症、高尿酸血症、糖尿病病人等食用,但对体虚者有益,可以养胃补肾 。
4、蒸:如红烧海虎翅配菜胆,这道菜中的海虎翅主要是蒸熟后又再加工,且配上了青菜(菜胆),因此相对于炖和煲,这种做法会更清淡,比较适合“三高”人群 。
【鱼翅有什么功效 鱼翅有什么营养价值】木瓜蒸鱼翅,将木瓜洗净,开一大口,挖去果瓤备用;发好的鱼翅、 鸡汤适量放入木瓜中,扣上瓜盖,入笼蒸熟至入味即可 。这道菜清淡不腻,不仅带有木瓜的香味,还突出了养颜的特点,特别适合女性食用 。此外,鱼翅的做法还有鱼翅捞饭、鱼翅包、香菇鱼翅饺、鱼翅面等 。


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