（1）做法：韭菜剁成碎末，米糠、玉米面、面粉用文火炒香，放凉后加入韭菜末、白糖、曲酒和适量清水搅拌均匀，最后装入塑料袋中，密封发酵1晚 。
4、配方四
（1）材料：玉米粒400克，小麦粒200克，杂粮酒糟200克，玉米面100克，麦麸100克 。
（2）做法：玉米粒和麦粒煮熟，玉米面和麦麸加水和成面团蒸熟，冷却后加入玉米粒、小麦粒、杂粮酒糟搅拌均匀，最后装入塑料袋中后并密封发酵2-3晚，发酵完成后即可使用 。

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