寄居蟹能吃吗？食用寄居蟹的注意事项( 二 ) _寄居蟹

2、选活力旺盛的寄居蟹：准备30-50厘米高的塑料桶/盆，将螃蟹放入其中不能重叠，然后加水到寄居蟹身体的一半高度主要是保湿，不能把寄居蟹全部埋住。因为不太可能准备增氧设备，水太深的话螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆不需要盖上盖子，每天检查寄居蟹，把活力不足的寄居蟹及时吃掉，用这种方法，气温不高时寄居蟹可以保存5天以上。
3、如果购买的寄居蟹的量多三五天吃不完的话，最好的保存办法是把自己的浴缸做暂养池。因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住寄居蟹，使寄居蟹八足立起来就可以在水面呼吸，根据贮藏时间和数量投入少量的小鱼虾，用这种方法一般可贮存超过7天或更长，品质好的蟹贮藏成活率可以达到95%以上。此外，每天检查寄居蟹，及时吃活力不足的寄居蟹。

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