2、市场优势：鸭肉营养丰富，不仅味道鲜美，还有“滋养五脏阴、清虚劳热、补血行水、养胃生津、止咳感到惊讶”等，具有清热解毒、滋阴降火、止血痢疾和滋养的效果，特别是对麻疹患者、热症的治疗有明显的疗效 。此外，鸭血、鸭肝、鸭胆和鸭蛋清也具有药用价值 。鸭肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素和矿物质等，人们除了经常吃补充人体所需的营养成分外，还可以消除炎热，保健 。现代人追求营养、安全、健康的肉类食品，普通的肉鸭养殖模式改变了鸭子的颜色，火鸭这一特色品种的大力普及，满足了市场需求，具有无与伦比的竞争优势 。
3、技术优势：火鸭适应能力强，疾病少，主食五谷杂粮，可普通饲料加青草、蔬菜叶饲养，养殖方式可用旧房饲养或场所饲养 。
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