莲藕荷
材料：兰豆荷 兰豆、莲藕、小番茄、盐
1. 荷 兰豆洗净 。莲藕切成块 。小番茄对半切开；
2. 先炒荷 兰豆，炒到快熟了，下藕、番茄一起翻炒几下，加调料出锅，藕吃起来要脆脆的 。
珠藕丸子
材料：豆腐馅、莲藕、糯米、糯米粉、姜末、盐
1. 将豆腐做成馅备用；
【吃莲藕有什么好处 莲藕的美味吃法】2. 将糯米在水中浸泡30分钟，沥干水分备用；
3. 将莲藕去皮，在擦子上擦成藕泥；
4. 将豆腐馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀，调入盐搅拌均匀；
5. 将藕泥在手上搓成丸子；
6. 然后再糯米上滚一滚，使其沾满米粒；
7. 将丸子放入蒸笼，大火蒸40分钟即可 。

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