这个食谱将给六个人提供两块食物 ， 在一个大的 ， 重型冷冻袋 ， 混合大蒜糊 ， 柠檬汁 ， 孜然和橄榄油.密封并摇合 。 将牛排、甜椒、洋葱和香菜小枝放进袋子里 ， 挤出空气 ， 然后把肉包好 ， 均匀地分配蔬菜 。 冷藏至少2小时或过夜 ， 以便腌制穿透烹饪Fajita固定装置如果你没有煤气或木炭烤架 ， 你可以在炉顶上使用铸铁或重烤盘 。 平底锅以前很热是很重要的 。 烧肉所以它很快就完成了 。 在室内炉顶烧烤时 ， 必须安装顶排风扇 。

将煤气或木炭烤架加热至高温 。 当烤架加热时 ， 将牛排从腌料中取出 ， 放在盘子里 ， 摇匀液体 ， 用蔬菜保留腌料 。 把一个重锅加热到吸烟点沥干蔬菜和香菜 ， 然后用高温快速炒至稍微变焦和软化 ， 但不要糊状放一边保暖 。 烤牛排加热至中等罕见-约2分钟每边 。 将肉切成条状 ， 贴在谷物上 ， 然后立即与热玉米饼、煮熟的蔬菜和你选择的配料一起食用 。 服侍你的法吉塔斯为了吃墨西哥玉米饼 ， 食客们传统上把肉条和烤蔬菜、鳄梨酱、萨尔萨酱和酸奶油放在玉米饼里 ， 然后折叠成玉米饼式或玉米煎饼式 。 你甚至可以把所有的配料放在桌子上 ， 让每个人都可以自己制作 。