茶叶月饼
茶叶月饼又称新茶道月饼 , 以新绿茶为主馅料 , 口感清淡微香 。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉 , 较有新鲜感 。
保健月饼
保健月饼是新出现的功能月饼 , 有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等 。
像形月饼
像形月饼过去称猪仔饼 , 馅料较硬 , 多为儿童之食;外观生动 , 是孩子们的新宠物 。
迷你月饼
迷你月饼主要形状小巧玲珑 , 制法精致考究 。
哪些人中秋节不宜吃月饼
1、糖尿病人
因月饼含糖量高 , 吃得过多 , 可使血糖急剧升高 , 使病情加重 。
2、胆囊炎、胆石症病人
患这两种病的人不宜多吃月饼 , 重则可以引起疾病发作 。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎 , 这种病发病急 , 少数急病患者可在短期内死亡 。
2、老年人
他们的消化吸收能力较差 , 多食可加重脾胃负担 , 引起消化不良、腹泻等疾病 。
4、婴幼儿
他们的消化系统发育不够健全 , 消化器官十分娇嫩和脆弱 , 难以承受大量高糖、高脂肪的食品 。
5、十二指肠炎或胃炎的患者
因月饼使胃酸大量分泌 。对疾病愈合不利 , 应控制食用 。
6、患有高血压、高血脂和冠心病的人
千万不要多吃月饼 。因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度 , 加重心脏缺血程度 , 甚至可诱发心肌梗塞 。
月饼怎么吃不腻
月饼+水果
月饼大多甜腻 , 如同时搭配酸味的水果可有效地缓解油腻感 , 还可以促进消化 。
较酸的水果有橙子、柚子、奇异果、山楂等 , 但注意一次不要吃太多 。苹果、杏子、桃子、梨、西瓜等水果含糖量高 , 不宜与月饼同食 。
月饼+红酒
吃着一块月饼 , 小酌两杯红酒 , 倒也是一个健康的搭配 。从养生角度来说 , 红酒含有多种氨基酸、矿物质、维生素等 , 可以有效的去除月饼的油腻感 , 尤其是吃火腿、肉等咸味的月饼的时候 , 轻涩的红酒可以化解月饼的油腻感 。
月饼+清茶
茶可以帮助消化 。绿茶和薄荷可以促进人体葡萄糖的代谢 , 乌龙茶含有丰富的茶多酚 , 可以吸附油脂排出体外 , 避免摄取过多的热量 。吃月饼 , 搭配一杯清茶 , 还能增添几分赏月的雅兴 。
月饼+花草茶
除了搭配清茶 , 清香淡雅的花草茶也是不错的选择 。例如 , 洋甘菊薄荷茶、柠檬草迷迭香 , 淡淡花香的调和作用下 , 既清淡又容易入口 , 尤其可搭配水果月饼 。
月饼+萝卜汤
萝卜所含热量较少 , 纤维素较多 , 吃后易产生饱胀感 , 有助于减肥 。吃月饼后 , 可以喝一点萝卜汤 , 可消食化积 。
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