枸杞中以宁夏枸杞为地产药材 ， 药用价值最高 。选购时可看枸杞尖处是否有小白点 ， 绝大多数宁夏枸杞尖处有白点 ， 放入水中90%不下沉 ， 而是浮在水面 ， 无论是泡茶或煲汤都如此 。
枸杞还可入菜 ， 与猪瘦肉、青笋等制作枸杞肉丝 。
猪肝
除具有补血功能外 ， 猪肝饱含铁、锌、核黄素等成分 ， 具有很强的补肝明目作用 。《千金·食治》中记载“主明目” ， 可防止眼睛干涩、疲劳 。
猪肝食用前要去毒 。可制作猪肝羹等食用 。
西红杮
西红杮中 ， 胡萝卜素、核黄素及各种维生素、矿物质的含量同样丰富 ， 对眼睛的益处很大 。
在挑选西红杮时 ， 不要挑全红的 ， 要挑粉红色、蒂青、表皮带有白点粉状物的 ， 自然熟的 。
西红杮最好熟食 ， 生吃营养成分吸收不完全 。也不要与青瓜同食 ， 以免影响营养吸收 。
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