2.花菜中含有大量的水分和膳食纤维 ， 不仅可以促进胃肠道的蠕动 ， 减少对其他食物中脂肪成分的吸收 ， 还是低糖分和脂肪的食物 ， 非常适合减肥人士食用 。
3.花菜中含有很多的矿物质 ， 属于碱性食物 ， 可以平衡体内的酸碱度 ， 从而起到增强机体抗病能力的功效 。
4.花菜还含有维生素A ， 维生素E ， 维生素C等抗氧化剂 ， 可以清除体内的自由基 ， 起到预防疾病、延缓衰老及润泽肌肤、祛斑美容的功效 。
菜花的禁忌有哪些
1.脾胃虚寒、久泄泻者少食菜花 。
2.患有尿路结石的人不建议吃花菜
3.菜花不要与猪肝同食 ， 否则会降低其营养 。
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