2、香菇洗净后切成厚片备用 ， 几颗大蒜切成蒜片 ， 生姜切丝 ， 小葱切葱花 。

3、准备火腿斜刀切片 ， 我用的是广味香肠 ， 如果喜欢五香味或者麻辣味的香肠都可以 ， 根据自己喜好 ， 也可以换成五花肉之类 ， 总之怎么开心怎么来 。

4、锅中倒入食用油 ， 先放葱姜蒜爆出香味 ， 然后再放香肠煸炒 ， 把香肠表面炒到微微金黄 ， 这样吃起来才香 。

5、炒香之后下入香菇 ， 把香菇炒到变软 ， 炒出香味来 。

6、然后倒入青椒快速翻炒 ， 大概炒个七八下就可以了 ， 加入生抽、盐、蚝油、白糖、五香粉 ， 大火翻炒均匀即可出锅 。
二、菠菜推荐食谱【菠菜玉米团】

主要食材：菠菜、鸡蛋、胡萝卜、玉米面
1、首先我们把菠菜清洗干净 ， 然后摘掉根部 ， 锅里水开之后加入一勺油 ， 这样焯出的菠菜颜色翠绿 ， 差不多焯水几十秒就可以了 ， 时间不宜过长 ， 时间到了后把菠菜捞出来 ， 放到清水里面过凉 。

2、准备一根胡萝卜去皮后先切成薄片 ， 然后再切成细丝 ， 最后切成小丁 ， 切好后装盘备用 。

3、锅里倒一些油 ， 油热后倒入鸡蛋液 ， 把鸡蛋炒成稍微碎一点的小块 ， 炒好后装碗备用 。

4、这个时候菠菜也凉了 ， 咱们把它挤干水分 ， 水分挤干之后放到案板上切碎 ， 切好后装入大盆里 ， 倒入炒好的鸡蛋 ， 切好的胡萝卜碎 ， 加一勺盐 ， 一勺的蚝油 ， 一点胡椒粉 ， 一点香油 ， 然后将调料完全搅拌均匀 。

5、搅均匀后加入一大勺面粉再次搅拌均匀 ， 面粉不能太多 ， 能团在一起就可以了 ， 取适量的菠菜馅 ， 放在手心里捏紧 ， 然后搓成圆球 ， 捏得紧实一些 ， 要不然容易散开 。

6、然后把菜团放到玉米面里滚一滚 ， 让表面均匀地裹上一层 ， 裹好后轻轻地再捏一捏 ， 然后表面再蘸上一些水 ， 继续再裹上一层玉米面 。

7、蒸锅上汽之后 ， 放入做好的菜团子 ， 大火蒸上10分钟 ， 时间到了取出来就可以享用了 。
三、西蓝花推荐食谱【西蓝花猪肉卷】

主要食材：猪肉馅 鸡蛋4个 西兰花
1、西兰花放入盆中 ， 撒上一些盐 ， 然后用开水浸泡一会儿 。 这样西兰花清洗得比较干净 ， 而且颜色也绿 。 泡好后将西兰花剁碎 。

2、买回来的猪肉馅 ， 我们需要再剁得更细腻一些 ， 这样吃着口感会更好 。

3、剁好的肉馅 ， 加入葱姜末去腥 ， 然后加入盐、生抽、蚝油、鸡精搅拌均匀 。 腌制上10分钟 。 碗中打两个鸡蛋 ， 加入少许盐 ， 将鸡蛋充分打散 。

4、锅里刷一层薄油 ， 油热后 ， 将鸡蛋液倒入锅中 ， 快速转动锅 ， 让蛋液形成一个圆 。 小火煎至定性即可翻面 ， 翻面后几秒钟即可出锅 ， 这样鸡蛋饼就做好了 。 新手的话建议在蛋液里面加入淀粉 ， 这样鸡蛋饼容易成形 ， 不过口感略差一些 。

5、摊好的鸡蛋饼上面铺上一层肉馅 ， 然后再把西兰花碎铺上 ， 抹均匀后用勺子压一压 ， 这样做出来的肉卷不会散 。

7、全部做好后 ， 蒸锅上汽 ， 蒸20分钟 。 蒸熟后 ， 倒掉里面的水 ， 然后切块装盘即可 。
四、洋葱推荐菜谱【凉拌黄瓜洋葱】

主要食材：黄瓜、木耳、腐竹、洋葱、香菜、大蒜、小米椒
1、首先准备一根黄瓜洗净去掉头尾 ， 先别着急拍 ， 用刀竖着在黄瓜上分别划几刀 ， 这样在拍的时候 ， 黄瓜瓤不会崩得到处都是 。

2、划好后把黄瓜拍碎 ， 你看 ， 是不是没有崩 ， 特方便 ， 然后把黄瓜斜刀切小块 ， 装入碗中备用 。