芬兰：熏烤三文鱼
芬兰 ， 作为全球官方公认的圣诞老人的家乡 ， 大雪皑皑 ， 点点星光 ， 炊烟袅袅 ， 似童话般的小木屋 ， 以及随处可见的覆盖着白雪的圣诞树 ， 美轮美奂 ， 能够满足人们对圣诞节的一切幻想 。
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在这个特殊的节日中 ， 芬兰人民的圣诞餐被称为Joulup?yt? ， 主要以火腿、黄芥末和面包为主菜 ， 当然熏烤三文鱼也是当日必不可少的圣诞美食 。 整条三文鱼被高温熏烤至熟 ， 过程十分简单 ， 却能突出三文鱼的原汁原味 ， 鱼肉更是滑嫩爽口 ， 搭配上土豆、蘑菇和香料 ， 吃起来更是别具一番风味 。
中国：平安果
圣诞节作为西方节日传入中国后 ， 也是过的一年比一年热闹 ， 但基本就是“购物节”和“狂欢夜” ， 中国的圣诞节并没有什么文化根基 ， 自然也不会有什么配套的圣诞大餐 。 于是中国的商家自行“发明”了一种圣诞食物-平安果 ， 也叫圣诞果 ， 深受年轻人追捧 。


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其实平安果就是一个光彩娇艳、包装精美的苹果 ， 苹果的“苹”与平安的“平”同音 ， 所以被赋予了“平安顺遂、吉祥如意”的美好祝愿 ， 圣诞节互送苹果大概只有中国独有吧 ， 每年距离圣诞还有一周的时候 ， 从路边的水果摊到水果精品超市 ， 平平无奇的红富士就一跃上位 ， 印上圣诞的话语 ， 价格立刻翻了好几倍 。