下马饮君酒 ， 问君何所之？（王维）――路遇友人之酒 。
何当重相见 ， 樽酒慰离颜 。 （温庭筠）――念友之酒 。
欲持一瓢酒 ， 远慰风雨夕 。 （韦应物）――念友之酒 。
复值接舆醉 ， 狂歌五柳前 。 （王维）――狂人之酒 。
醉月频中圣,迷花不事君 。 （李白杨－－隐士清高之酒 。
一樽相别酒 ， 千里独归人 。 （王安石）――惜别之酒 。
拚今生、对花对酒 ， 为伊泪落 。 （周邦彦）――痴情之酒 。
一年明月今宵多 ， 有酒不饮奈明何！（韩愈）――仲秋之酒 。
岁夜高堂列明烛 ， 美酒一杯声一曲 。 （李颀）――除夕之酒 。
我持长瓢坐巴丘 ， 酌饮四座以散愁 。 （元结）――忘忧之酒 。
古来圣贤皆寂寞 ， 唯有饮者留其名 。 （李白）――感慨之酒 。
劝君更尽一杯酒 ， 西出阳关无故人 。 （王维）――惜别之酒 。
金陵子弟来相送 ， 欲行不行各尽觞 。 (李白) ――惜别之酒 。
醉不成欢惨将别 ， 别时茫茫江浸月 。 （白居易）――惜别之酒 。
驿亭门外叙分携 ， 酒尽扬鞭泪湿衣！（张泳）――惜别之酒 。
画楼捶鼓催君去 ， 高楼把酒留君住！（舒亶）――惜别之酒 。
醉里不辞金爵满 ， 阳关一曲肠千断！（冯延巳）――惜别之酒 。
一樽别酒最匆匆 ， 还似陇头流水 ， 各西东 。 （晁端礼）――惜别之酒 。
晚来天欲雪 ， 能饮一杯无？（白居易）――闲情逸兴之酒
襄阳好风日 ， 留醉与山翁 。 （王维）――闲情逸兴之酒 。
醉卧沙场君莫笑 ，  古来征战几人回？（王翰）――豪情豁达之酒 。
巧笑艳歌皆我意 ， 恼花颠酒拼君嗔 ， 物情唯有醉中真 。 （贺铸）――惜春之酒 。
日日花前常病酒 ， 不辞镜里朱颜瘦 。 （欧阳修？冯延巳？）――惜春之酒 。
昔年多病厌芳樽 ， 今日芳樽惟恐浅 。 （钱惟演）――惜春之酒 。
欢言得所憩 ， 美酒聊共挥……我醉君复乐 ， 陶然共忘机 。 （李白）――闲情逸兴之酒 。
五花马 ， 千金裘 ， 呼儿将出换美酒 ， 与尔同销万古愁！（李白）――销愁之酒 。
醉卧不知白日暮 ， 有时空望孤云高 。 （李颀）――郁闷不得志之酒 。 勃艮第葡萄酒指望；稍带辛辣 ， 气候适宜种植葡萄和酿酒；花香及矿物味
恋上葡萄酒；樱桃口味；丝般柔滑 泥土气息
西拉子|西拉：产于法国和澳大利亚；黑色及红色浆果口味 口感丰富 酒体饱满
Main white grape varieties
莎当妮（霞多丽）：目前最流行；口感柔和饱满：将瓶塞塞回酒瓶时应保持和开启时一样( 小心瓶塞令一头可能有灰尘和霉菌)
未开启的葡萄酒不可放在冰箱中：经典波尔多葡萄：坏木塞味 硫化 醋化 氧化
食物与葡萄酒的搭配
品酒顺序：先白后红 先年份轻后年份老 先干后甜(即前一种的味道不可比后一种的重) 红酒配红肉 白酒配白肉
食物中的甜味 香味和辣味会加重葡萄酒中的单宁和苦味 。 转身开灯 ， 昏黄柔和的光线让人顿生暖意 ， 若有若无的音乐如杯中深红色的酒业般轻逸的旋转 ， 然而规则众多 ， 价格不贵 ， 影响酒温！
如何保存已开瓶的葡萄酒
冰箱：密封好 ， 较满瓶的葡萄酒可以在冰箱中保鲜较长时间（但最好三天内喝完）

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