大枣
大枣味甘，性温 。归脾、胃心经 。能补中益气、养血安神、缓和药性 。经常配伍入方剂用于脾虚证、脏躁、失眠证等 。此外，大枣和一些药性峻烈或者有毒的药物同用，能保护胃气，缓和毒烈药性 。现代研究，大枣含有有机酸、三萜皂苷、生物碱类、黄酮类、糖类、维生素类、氨基酸、挥发油、微量元素等成分 。药理研究，大枣能增强肌力，增加体重；能增加胃肠粘液、纠正胃肠病损，保护肝脏等 。
大枣入茶饮，既能保护胃气，又能缓和各种茶饮配料的偏性，而且味道甘甜可口，是一道很受欢饮的食材 。
陈皮：陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的成熟干燥果皮，在秋末冬初果实成熟的时候采收果皮，晒干或低温干燥，切丝生用 。
陈皮
陈皮味辛、苦，性温 。归脾、肺经 。能理气健脾、燥湿化痰 。经常配伍入方剂用于脾胃气滞证，呕吐、呃逆，痰湿、寒潭咳嗽，胸痹等 。
现代研究陈皮中含有川陈皮素、橙皮苷、新橙皮苷、橙皮素、对羟福林、黄酮化合物、挥发油等 。根据药理实验，陈皮水溶性总生物碱具有升高血压作用，陈皮提取物有清楚氧自由基和抗脂质过氧化作用，还有利胆、降低血清胆固醇等作用 。
陈皮入茶饮，一般用以理气健脾，气机通常、脾气升降正常，则痰湿得化 。
整方配伍：祛湿、消食，利水健脾，几味药材均为药食同源的食材，性味都比较平和，虽各有偏性，但又用甘缓的大枣进行调和，可用于健脾胃，用于湿困脾胃的辅助食疗，也可用于夏季暑热催逼时的保健养生茶饮 。对于脾虚湿困型的肥胖有一定作用 。
【干荷叶干冬瓜皮干山楂大枣还有陈皮泡水喝可以吗？】注意事项：1、根据每个人不同的体质，注意每味茶材的比例；2、孕妇忌服；3、泡茶的时候把大枣剖开更利于有效成分溶出

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