秋季， 秋季牧草开始抽穗开花结籽， 草籽的营养价值高， 又是秋高气爽的好日子， 是羊一年中增重最好的季节， 放牧要尽量延长时间， 早出晚归， 使羊多采食草籽， 以达到膘肥体壮 。 这个季节采用在草地放牧与收过庄稼的地里面放牧相结合， 上午在草地放牧， 下午在收过庄稼的农田中放牧， 羊可以采食茬地里丢失的粮食和农作物的茎叶， 还可以采食田土坎上结籽的杂草， 这样放牧更容易增重 。 放完茬地后再逐渐由山顶放牧转到山腰放牧， 如何再转移到山脚放牧 。
冬季， 冬季是枯草的季节， 草干质量差， 草的粗纤维含量增加， 营养价值下降 。 冬季只能是南方地区进行放牧， 北方地区绝大部分都是实行圈舍养殖， 这个时期的放牧要选择在山谷背风处放牧， 或者在半腰阳坡上放牧， 要控制羊群的速度， 慢慢走慢慢吃草， 减少不必要的消耗 。 除了放牧外必须进行补饲青干草、青贮饲料和精饲料， 以满足羊的营养需要， 增强羊抵御寒冷和保膘保胎的能力 。

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五是利用羊的生活习性养好羊， 山羊活动量大要多消耗营养， 用于长肉的养分减少， 羊增重就比较少， 因此要控制羊放牧时的活动范围， 让每天采食的营养物质更多地转化为羊肉 。
同时， 为了控制羊群漫山遍野、悬崖峭壁四处觅食， 放牧羊群必须有牧羊犬和领头羊， 牧羊犬价格高买不起， 只能因地制宜训练领头羊 。 山羊非常聪明， 容易训练成功， 为放牧带来了很大便利 。 领头羊可以按照牧羊人的意图将羊群带到灌木林去采食， 使漫山遍野的羊能够聚在一起， 缓慢行动， 否则“羊跑一趟， 一天白放” 。
羊食性广、消化力强， 特别喜欢采食树木的柔嫩枝叶 。
羊是一年中放牧时间最长的家畜 。 羊的嘴尖、唇薄而且灵活， 便于采食低矮的牧草 。 在南方地区山羊可以一年四季放牧 。 夏秋季节是一年中牧灌木林饲料最丰富、营养价值最高的季节 。 育肥羊就要抓住机会， 使羊吃饱 。 即“早出晚归， 中午休息” 。 让山羊每天可以吃3个以上的饱 。 控制羊群慢慢走慢慢吃， 使羊每天游动在3公里以内， 这样保证了育肥羊每天都是吃得饱饱的， 满足羊增重所需要的营养素 。 如果每天达不到两个饱， 羊就养不好， 性命都难保 。
羊喜欢干燥， 爱清洁， 羊不喜欢栖息在低湿环境， 最讲究清洁的饮水， 因此， 羊以楼圈关养为好， 注意经常保持环境、用具的清洁卫生 。 饮水和饲料有异味或者被污染， 羊即使挨饿也不会吃的， 水中有泥沙或者有腐臭味， 羊宁愿渴而不喝的 。

六是注意给羊补饲， 农村养羊基本上是靠天养羊， 主要依靠天然草地和灌木林资源进行放牧养殖， 在青草、灌木林树叶旺盛季节， 这个时期羊不需要另外补料 。 但是进入冬季后， 随着气温下降， 牧场上的牧草是枯萎的， 放牧的羊每天采食不了多少有营养价值的饲草， 量少质量差， 加上白天短晚上长， 羊的放牧时间比较短， 采食不足 。 对妊娠后期或者哺乳母羊、肥育期的肉羊影响非常大 。 因此， 除了放牧之外， 还必须补饲适量的优质干草、青贮饲料和混合饲料， 才能满足羊的营养需要， 这是冬季养羊生产中必须重视的一个环节 。


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回农村养殖， 新手阶段， 就一定离不开技术的积累了， 养殖要么有带路人， 要么自己懂一点点饲养技术， 或者自繁自育积累经验， 这个过程是艰辛不易的 。 在养殖过程中难免会有死亡， 损失， 如果有带路人的话， 譬如家里面有从事养殖人员， 不但会让自己快速的学到养殖经验， 还能降低自己的养殖风险 。

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