蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特 。 生吃:将蒲公英鲜嫩茎叶洗净,沥干蘸酱 蒲公英-原植物
,略有苦味,味鲜美清香且爽口 。 凉拌:洗净的蒲公英用沸水焯1分钟,沥出,用冷水冲一下 。 佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等,也可根据自己口味拌成风味各异的小莱 。
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