银杏树为高大落叶乔木， 躯干挺拔， 树形优美， 抗病害力强、耐污染力高， 寿龄绵长， 几达数千年 。 它以其苍劲的体魄， 独特的性格， 清奇的风骨， 较高的观赏价值和经济价值而受到世人的钟爱和青睐 。 唐代著名诗人王维曾作诗咏曰：“银杏栽为梁， 香茅结为宇， 不知栋里云， 去做人间雨” 。 宋代大诗词家苏东坡有诗赞曰：“四壁峰山， 满目清秀如画 。 一树擎天， 圈圈点点文章” 。 银杏树不仅以其俊美挺拔、叶片玲珑奇特而具有极高的观赏价值， 而且她适应性强， 药用功效大， 经济价值亦非常可观 。 银杏树的果实－－白果， 品味甘美， 医食俱佳 。 经过加工之后， 可以制成色泽鲜艳， 气味浓郁， 香甜可口的各种风味饮料和老幼皆宜的保健食品 。 银杏的根、叶、皮也含多种药物成份， 临床应用价值较高 。
据研究， 银杏类起源于石炭纪(3.45亿年)、银杏目起源于二叠纪(2．5亿年)以前， 银杏属则起源于1．9亿年前的侏罗纪早期 。 现存的银杏其历史可追溯到7000万年以前的古新世(第三纪早期) 。 到了白垩纪后期及新生代第三纪银杏逐渐由盛变衰， 第四纪冰川之后， 在中欧及北美等地的银杏全部灭绝， 只在我国保存一种 。 银杏的价值不仅在于它能跨越“有史时期”而生存下来， 更重要的是它能在这漫长的“地质时期”保持该物种的遗传稳定
银杏树-形态特征
落叶大乔木， 高达40米， 胸径可达4米， 幼树树皮近平滑， 浅灰色， 大树之皮灰褐色， 不规则纵裂， 有长枝与生长缓慢的距状短枝 。 叶互生， 在长枝上辐射状散生， 在短枝上3一5枚成簇生状， 有细长的叶柄， 扇形， 两面淡绿色， 在宽阔的顶缘多少具缺刻或2裂， 宽5－8（一15）厘米， 具多数叉状并歹帕细脉 。 雌雄异株， 稀同株， 球花单生于短枝的叶腋；雄球花成葇荑花序状， 雄蕊多数， 各有2花药；雌球花有长梗， 梗端常分两叉（稀3一5叉）， 叉端生1具有盘状珠托的胚珠， 常1个胚珠发育成发育种子 。 种子核果状， 具长梗， 下垂， 椭圆形、长圆状倒卵形、卵圆形或近球形， 长2.5一3.5厘米， 直径1.5一2厘米；假种皮肉质， 被白粉， 成熟时淡黄色或橙黄色；种皮骨质， 白色， 常具2（稀3）纵棱；内种皮膜质， 淡红褐色 。

文章插图

银杏的主要特点是什么银杏， 属仁杏科、银杏属， 是裸子植物银杏纲中唯一存活下来的树种， 为中国所特有， 有活化石之称 。
银杏， 又名公孙树， 是果树中寿命最长的树种 。 据西北农业大学孙云蔚教授考证， 山东宫县定林寺的一株雌性银杏树， 系商代所植， 树龄已达3000年以上， 树高24．7米， 干周17．5米， 树冠面积占地667平方米以上；现在， 此树仍”枝叶扶苏， 繁荫数亩， （1公顷＝15亩）自干至枝， 并无枯朽”， 年年结果， 已作为重点文物进行保护 。
银杏树生长缓慢， 结果晚， 但结果寿命极长 。 由种子播种繁殖的苗木， 一般20年才开始结果， 所以有公孙树之称；若用树干基部萌蘖分株繁殖， 再经嫁接后， 3～4年便可结果， 结果年限最多可达 3000年以上 。
采用种子繁殖和自然生长情况下， 干性很强， 树冠高大， 主枝分枝少；人工栽植的银杏树， 为提早结果和管理方便， 一般都控制树干不使过高， 而使分枝向四周扩展 。 过去栽植银杏， 干高多为2．5～3．0米；现在一般为1．0～1．5米， 树干较矮， 利于加速树冠生长， 利于早果丰产， 也利于管理和采收 。
采用嫁接繁殖时， 所用接穗不同， 对树冠的发育和产量， 也有不同影响 。 嫁接时， 一般在1个砧木上接2～3个接穗， 接穗成活后， 先从接穗上抽生骨干枝， 着生于顶端的骨干枝长势较强， 可形成1～2个主枝， 以后， 这些主枝上再抽生枝条， 形成多个向外扩张的分枝群， 以后再继续抽枝， 扩大成为树冠 。

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