银杏， 木本植物银杏树的果实， 果壳白色， 果仁似杏仁， 故名银杏， 又名白果 。 果实成椭圆形， 由于品种形状不同， 又称大佛指、大马龄等 。 果实外面有橙黄色带气味的种皮， 果仁可以食用， 也可以入药 。 银杏为落叶乔木， 5月开花， 10月成熟， 果实为橙黄色的种实核果 。 银杏是一种孑遗植物 。 和它同门的所有其他植物都已灭绝 。 银杏是现存种子植物中最古老的孑遗植物 。 变种及品种有：黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏 。
习性：落叶高大乔木， 具顶生营养性长枝和侧生生殖性短枝 。 叶：扇形， 有柄， 长枝上的叶大都具2裂， 短枝上的叶常具波状缺刻 。 孢子叶球：单性， 异株 。 小孢子叶球：呈柔荑花序， 生于短枝顶端的鳞片腋内 。 小孢子叶有短柄， 柄端常有2个悬垂的小孢子囊 。 小孢子：长圆形， 纵轴有一凹陷的远极槽， 外壁有微细的突起 。 大孢子叶球：简单， 通常有一长柄， 柄端有2个环状的大孢子也， 特称为珠领（collar）， 上面各生1个直生胚珠 。 种子：种子近球形， 种皮分化为3层 。 胚具2片子叶染色体：x=12 。
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