酒窖里的1600多只橡木桶都是从法国、葡萄牙、西班牙等国进口的 。 橡木桶的烘烤程度决定了它所储存的葡萄酒的颜色、香气、口感和味道 。 品酒师会定期来品尝这些葡萄酒 ， 以决定何时将它们储存在桶中 。 之所以用橡木桶酿酒 ， 是因为橡木桶贮酒是葡萄酒重要的后栽培过程 ， 其主要作用是改善葡萄酒的色泽、口感和香气 。 橡木桶中的多酚类物质和芳香物质浸泡在葡萄酒中 ， 可以使葡萄酒更加醇厚 。 橡木桶透气性好 ， 适量的空气可以通过桶壁的孔隙慢慢渗入桶内 ， 使酒得到适当的氧化 ， 使酸涩的酒变得柔和、圆润、细腻 。 同时 ， 缓慢的氧化过程还可以对葡萄酒进行抛光 ， 使葡萄酒的颜色更加生动稳定 ， 看起来更加赏心悦目 。 位于主城区西部 ， 距区中心约10公里 ， 面积27.6平方公里 ， 海拔528.9米 。 它是烟台市局和开发区西部的最高峰 。 根据《史记》的记载 ， 这座山就是烟台的福地 。 主要景观有天门揽胜、山腰古寺、磁山瀑布、磁洞、千年梦等 。 自古有“海上仙山”之称 。
【金沙滩管理中心 金沙滩旅游中心】烟台金沙滩旅游度假区是近年来中国北方沿海地区新兴的国家aaaa级旅游度假区 。 位于山东半岛黄海之滨的国家级开发区烟台经济技术开发区——号 ， 是山东省最早的省级旅游度假区 。 烟台金沙滩地处北温带 ， 属于具有海洋特征的大陆性季风气候 。 空气湿润 ， 四季分明 ， 年平均气温12.5 ， 年平均降水量737毫米 ， 相对湿度64% 。 烟台金沙滩是一片古老的胶东史前北丘文化遗产和现代脊梁 。
景下得以保存的一方难得净土 。 有着温和适中的海洋性气候 ， 完整、自然旖旎的海岸 ， 相得益彰的原生态保护 ， 及和谐、浪漫、别致的建筑 。 蓝天、大海、沙滩、绿树、花鸟构成了一幅现代气息下的“海上世外桃源” 。

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