辅料：青椒100克
调料：豆瓣酱25克,甜面酱10克,酱油10克,料酒5克,盐3克,味精2克,植物油20克,大葱10克,大蒜（白皮）10克
回锅肉的特色：菜色红绿相间 ， 滋味醇厚 ， 浓郁鲜香 ， 微辣回甜 ， 肥而不腻 。 教您回锅肉怎么做 ， 如何做回锅肉才好吃1. 将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净 ， 放入汤锅内 ， 煮10分钟 ， 至八成熟时捞出晾凉 ， 切成5 厘米长、4 厘米宽、0.2 厘米厚的片；
2. 将青椒择洗干净 ， 斜刀切成马耳朵形；
3. 郫县豆瓣酱剁成蓉 。
4. 炒锅置中火上 ， 放油烧热 ， 下肉片略炒；
5. 倒出多余的油 ， 加入姜片和蒜片略炒 ， 再加入青椒、郫县豆瓣酱、甜面酱、料酒、精盐、味精、酱油颠翻炒断生即可 。
回锅肉的制作要诀：1. 精选肥瘦相连带的猪腿肉 ， 煮肉时以断生、肉熟皮软为度 ， 不宜过烂 。
2. 炒肉片时要旺火热锅 ， 加少许精盐才能使肉片炒至吐油、四周微卷 ， 呈灯盏窝状 。
=============================================================

• 如何再抖音上买东西 抖音里买东西如何更改电话
• 抖音音浪收入怎么提现？规则是什么？
• wish怎么选择物流方式？有哪些？
• 脸上肉多要怎样运动才能瘦脸
• 淘宝电子发票怎么找？有用吗？
• 淘宝心选有优惠券吗？淘宝心选有什么用？
• 抖音如何购买流量 抖音如何购买到好东西
• ebay竞拍成功必须马上付款吗？拍卖技巧有哪些？
• 抖音如何找自己喜欢的 抖音上如何找自己下单的东西
• 如何把拼多多的东西搬到抖音上卖