本内容由北京中医药大学东方医院 儿科 副主任医师 赵丽斯审核
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如何给孩子做色香味俱全的早餐？感谢您的邀请，很高兴为您解答 。一顿优质的早餐可以为一上午的学习、工作提供动力和效率，早餐约占一天总能量的30%，所以早餐是一天中十分重要的一餐 。

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优质早餐

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一顿优质的早餐包括主食类如粥、面包、馒头等，主食如果能粗细搭配更好，例如白面里面加些黑麦做成全麦馒头，粥里面放些燕麦做成燕麦粥，都是增加粗杂粮的好方法 。还有早餐中优质蛋白质的食物不可缺少，像优质蛋白的肉蛋奶豆制品可任选其一摄入，一般早餐比较简单的就是白水煮蛋 。早餐中如果能增加些蔬果也是很不错的选择，对于摄入维生素、纤维有很好的补益作用 。另外吃上一把带壳的坚果对于增加饱腹感也是极其不错的选择 。
早餐巧制作
早餐：马齿苋鸡蛋煎饼、蔬果汁（蒸熟的南瓜、银耳、亚麻籽、酸奶、桃仁）、火龙果奶昔 。早餐有主食类的煎饼、蔬果类的马齿苋、火龙果、银耳，优质蛋白的鸡蛋、酸奶，还有坚果类的桃仁 。
制作步骤：1、把蒸熟的南瓜、焯水后的银耳、亚麻籽、酸奶、桃仁放到料理机中打成蔬果汁
2、把火龙果稍带一些外皮、酸奶打成果汁
3、马齿苋清洗干净切碎，加入面粉、鸡蛋摊成小饼即可
早餐：糙米大米山药腰果糊、南瓜面包（南瓜、红枣、牛奶和面）、西红柿炒鸡蛋 。面包上抹了些酸奶加亚麻籽 。南瓜面包、杂粮糊提供充足的碳水化合物，为一上午的学习工作提供能量 。西红柿提供维生素、矿物质、纤维等，做熟的西红柿可以帮助人体更好地吸收其中的番茄红素和胡萝卜素，增加坚果类如腰果
制作步骤：1、将糙米大米山药腰果放在豆浆机中按米糊键即可
2、南瓜、红枣、牛奶打成糊用来和面，加入酵母粉，制作成面包，用卡通模具刻成图即可
3、鸡蛋打散炒熟，放入西红柿翻炒即可
营养美味的早餐就这样制作好了1
【早上给孩子做什么早餐好？】责编：李桂萍

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