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经历相当一段时间的业绩下滑后， CFB集团对棒约翰门店进行了调整， 包括减少门店座位， 以外卖为主；新的门店模型占地面积更小， 整体更加“轻量”；推出折着吃的比萨棒乳酪烤饼等， 实现了营业额的提升 。
据CFB集团对小食代披露的数字， 集团旗下所有品牌在2020年下半年已恢复增长， 同比增幅超过6% 。 2021年第一季度， DQ、棒约翰、Brut Eatery单店同比增长较2019年上升近20% 。
棒约翰业绩回暖， DQ地位稳固， 再加上不断丰富的本土餐饮品牌， 大概是CFB集团吸引方源资本的主要原因 。 此外， 也跟中国餐饮市场整体向好有关 。
中国连锁经营协会(CCFA)与华兴资本联合发布《2021年中国连锁餐饮行业报告》显示， 中国餐饮市场一直健康成长， 市场规模从2014年的2.9万亿增长至2019年的4.7万亿， 年复合增长率达10.1% 。 由于疫情的影响， 餐饮市场规模2020年下滑15.4%至4.0万亿， 但是预计2021年市场规模将恢复至4.7万亿， 之后行业将重新健康成长， 2024年市场规模可达到6.6万亿 。
根据官网介绍， 方源资本的重点投资领域包括消费、媒体和技术、医疗健康、工业及金融服务 。 但它此前并未涉足过餐饮消费 。 CFB集团很有可能是方源资本入资餐饮赛道的开端 。
业内人士认为， 考虑到方源资本是投资机构， 长期持有同一块餐饮业务的可能性不大， 收购很有可能是推动CFB集团未来独立上市 。
另一方面， CFB集团旗下拥有棒约翰和DQ两大国际知名品牌， 方源资本收购后可以借此迅速提升知名度， 利于其业务布局 。
接下来， 对于新东家方源资本而言， 收购后如何帮助CFB集团提升业绩是重点 。
本文来自界面新闻， 采访人员：韦香惠， 编辑：昝慧昉， 36氪经授权发布 。

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