在这里推荐大家一个人体蛋白质摄入计算方法 。
咱们在这里以牛肉为例
每百克牛肉中会含25克左右的蛋白质，以60公斤的普通人群来计算，一天的蛋白质摄入量应该达到60克，在这种情况下，你晚上吃一百克牛肉，这不会给你带来任何发胖问题 。
如果你要吃的是卤鸡腿这类卤菜，那最好可以去掉鸡皮，这一步很重要，相当于减少了相当比例的脂肪摄入，因为皮中的脂肪含量会比较高 。
同时，在主食的搭配上，最好可以考虑减量，至少也要做到不超量 。
这都会为我们享受美味的同时，尽可能减少发胖的风险 。
友情提示：
吃肉的同时，一定要配足量的蔬果等，含有更多膳食纤维成分的食物，以免造成因肉食过多而引起便秘 。
好了，关于晚上吃卤肉、牛肉干会长胖吗？这个问题，我们就先说这么多吧，也欢迎题主对照自己吃时的具体情况来看看，是长胖还是不长胖，相信也会有个清晰的答案啦 。

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