5、增免疫
黑木耳对于增强人体的免疫力还有促进作用 , 其中主要得益于木耳多糖这一成分 , 它可以加强吞噬细胞的吞噬功能 , 从而增强细胞免疫功能 。
如何炒木耳好吃又简单
推荐食谱:凉拌木耳
材料:干木耳、香菜、大蒜、红椒、白醋、陈醋、盐、辣椒油 。
做法:
1、木耳用适量温水浸泡 , 撒入少许淀粉 , 软化后 , 彻底清洗干净;
2、锅中倒入清水大火加热至沸腾 , 放入木耳焯3分钟 , 捞出过冷水后沥干;
3、将木耳撕成小块 , 香菜洗净切段 , 大蒜去皮 , 用压蒜器压成蒜泥;
4、将木耳 , 香菜段 , 红黄椒丝 , 蒜泥倒入一个大碗中 , 调入白醋 , 陈醋 , 盐 , 白糖 , 鸡精 , 辣椒油和香油 , 搅拌均匀即可 。
推荐食谱:木耳炒肉
材料:猪里脊肉100克、黑木耳10朵、食盐1.2克、醋3毫升、鸡精2克、葱1段 。
做法:
1、猪里脊肉切薄片 , 加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;
2、木耳用温水泡软 , 摘去根部 , 洗净 , 撕成小朵备用;
3、葱切斜段 , 姜切末;
4、锅中放油 , 油热后放入姜末 , 放入肉片炒至变色盛出备用;
5、锅中放油 , 油热后放入葱段、木耳、生抽翻炒两分钟 , 放入肉片翻炒均匀;
【木耳泡多久就不能吃了 木耳怎么泡发的快】6、烹点醋 , 加盐、鸡精调味即可 。
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