3、荷叶——消暑增食欲
杭州名菜叫花鸡，就是用荷叶包裹着烧的，荷叶的清香，非常诱人，三伏天食用可以增加食欲 。也可以用来做绿豆汤，跟薄荷叶一样，煮绿豆汤时放一点，增强消暑功能 。
入伏喝三汤
1、海带绿豆汤——去热促消化
要说三伏天解暑汤，当属海带绿豆汤了 。可别小看这个小东西，绿色的皮能消暑，天热的时候，煮一锅水，时间不要长，煮个八分钟到十分钟就关火，喝那碧绿澄清的汤，消暑效果最好了 。
除了绿豆，还可以加入少量海带丝，对夏天消化不良有一定作用 。
2、冬瓜莲子银耳羹——解渴又生津
三伏天炎热，人会感到特别烦闷，这时候清淡可口的冬瓜莲子银耳羹能帮上大忙 。
冬瓜水分大、热量低，还有利尿消肿的作用 。将莲子去芯洗净，放入砂锅中加足量水煮，莲子煮到15分钟时，放入泡发好的银耳，转小火继续煮20分钟，放入冬瓜片和少量冰糖，待银耳软糯，莲子和冬瓜片煮熟就可以了 。
这碗汤羹很适合下午茶，晾凉吃，爽口解渴、消暑生津 。
3、 扁豆薏米粥——解暑健脾胃
天热造成脾胃虚弱、食欲不振，用一点白扁豆煮粥吃，既丰富主食的内容，又能消暑健脾胃 。
白扁豆对于脾胃虚弱、消化不佳有很好的功效，一般可以从中药店购买，价格也不贵，买回来后先和薏米用水浸泡2~4小时(各50克，放在冰箱中浸泡)，然后和50克绿豆混合 。
【三伏天吃什么最好 入伏一定要这样吃，冬病夏治，保你百病全消一年不生病！】放入砂锅，倒入6~8倍水，大火煮开后转小火煮1小时，薏米和扁豆煮软烂，吃的时候放点糖或蜂蜜 。

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