5、拿出三分之一的蛋白和步骤3搅拌，记住不能划圆圈切记翻拌翻拌翻拌！！！动作一定要快，翻拌几下拌匀就好 。然后倒入蛋白霜继续翻拌，大概20下，装入事先准备好的裱花袋，开始挤溶豆咯
6、挤好后马上放入预热好的烤箱，80-90度左右烤一个半小时到两小时，每个人烤箱情况不一样，所以要自己判断时间哟，烤到溶豆轻轻一剥马上就从油纸脱下来，就是熟咯
7、拿出来马上装好密封保存哟，一口嘎巴脆，入口即化，好吃得不要不要滴 。黑芝麻味道的我也喜欢，希望大家都能给宝宝做出好好吃的溶豆哟，
小贴士：各种口味滴溶豆，做其他口味也很容易，一样的方子，把火龙果的量换成其他水果蔬菜就好 。
制作溶豆的小技巧再次强调几点：
1，必须要用稠的酸奶，如果没有稠的酸奶，就自己把酸奶多余水滤掉，否则水份太多，失败!
2，不能翻拌过度，次数过多，时间过长，否则容易消泡，失败!
3，蛋白一定要打都位!短三角!
4，手温太高不要整只手把着袋子!

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5，如果想做别的口味，可以把酸奶等量换为其他口味 。比如说香蕉，香蕉捣成泥，然后称出跟酸奶量的香蕉泥即可 。
6，再次重复强调一下 。很多妈妈做了都严重消泡，特别是烘焙新手妈妈，因为翻拌手法不对，直接就很快的消泡，手法一定要对，动作要轻，快!!!拌的次数最多不能超过20下，20下都多了!
【如何制作溶豆？家庭制作溶豆方法大全】7，如果想做酸奶口味的，酸奶必须要稠!不能水份太多!!所以我建议特别是新手烘焙的妈妈，刚开始做就做香蕉，紫薯，菠菜口味之类的吧!酸奶的只要你按照我说的做，基本都会成功!

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